Меню и продукты для похудения на безуглеводной диете
(голосов - 13, оценка: 3,85 из 5)
Загрузка...
Содержание:
Принцип действия безуглеводной диеты
Все максимально просто и логично: источником энергии для деятельности организма являются углеводы, избыток которых откладывается «про запас» в виде жировых клеток. Если какое-то время в пищу не использовать именно эти элементы, организм сам без подсказок станет задействовать резервные запасы для нормального функционирования. При этом очень важно оптимально подобрать жиры и белки, которые также необходимо употреблять в разумных количествах, чтобы быстрей увидеть результат.
Безуглеводная диета действует сразу в трех направлениях:
- Во-первых очередь снижается общее потребляемое количество калорий, ведь обычно самые питательные продукты именно углеводсодержащие.
- Во-вторых, снижается общий аппетит, порции самопроизвольно становятся меньше. Это связано с тем, что чувство голода как раз провоцируется запрещенными при такой диете продуктами.
- Третье действие носит накопительный эффект: при обычном голодании происходит атрофия мышц, поэтому продолжительный период приводит к плачевным последствиям. При безуглеводной диете организм получает достаточно белка, чтобы не перерабатывать собственные мышцы, но накапливать запасы также не будет. Такая диета часто используется в спорте.
Список разрешенных продуктов просто феноменальный. Поклонники такой диеты утверждают, что головокружения и голодные обмороки в этом случае просто невозможны. Рацион насыщен белковой пищей, исключены только углеводы и сложные жиры. Овощи и фрукты присутствуют, а также можно время от времени себя побаловать небольшой порцией «вкусностей», например, съесть мороженое или немного печенья.
Основные рекомендации при безуглеводной диете:
- Организовать дробный режим питания. Идеально будет сразу приготовить себе дневной рацион, разделить его на несколько частей, используя по мере необходимости. Прием пищи должен происходит за пять-шесть раз.
- Не ограничивать и не превышать водную норму в два литра. Избыток или недостаток жидкости также будут негативно отображаться на состоянии человека.
- Во время курсов похудения необходимо принимать комплексные витаминно – минеральные препараты. Это позволит избежать истощения и проблем со здоровьем.
- Последний прием пищи разрешен до восьми часов вечера.
- При такой диете разрешены жареные блюда, но лучше всего использовать более полезное оливковое масло холодного отжима.
Максимальная продолжительность соблюдения безуглеводной диеты — три недели. Начинать следует с менее серьезных воздействий: для первого курса лучше выбрать меню на неделю, после чего сделать двухнедельный перерыв и повторить. Период «отдыха» должен быть примерно равен, также не следует резко нагружать организм запрещенными до этого продуктами.
Противопоказания и побочные эффекты
Не стоит считать безуглеводную диету абсолютной панацеей. Если бы она работала со стопроцентной гарантией, миллионы людей во всем мире давно бы уже достигли желанных объемов и знать забыли о физических нагрузках и изнуряющих ограничениях.
Универсальность безуглеродной диеты бесспорна, быстрый результат, разнообразное меню, а также непродолжительные периоды соблюдения делают эту методику чрезвычайно привлекательной.
С другой стороны, при таком питании часто обнаруживаются серьезные нарушения в работе всех внутренних органов, поэтому возникают болезненные или даже смертельно опасные состояния.
Противопоказания безуглеводной диеты:
- Беременность или период кормления. Ребенку и матери необходим разнообразный полноценный рацион, который трудно назвать таковым при безуглеводной диете.
- Патологии внутренних органов. Особенно это касается пищеварительной, выделительной системы, почек и печени. Большое содержание белка в рационе может привести к обострению хронических заболеваний, образованию камней, сбою в нормальной работе органов.
- Плохая работа кишечника. Такие состояния, наоборот, требует рациона богатого на клетчатку, а безуглеводный режим только ухудшит ситуацию.
- Гипертония и сосудистые заболевания. Пребывание на белковом рационе вызывает повышение артериального давления, а также способствует накоплению холестерина в организме.
- Сахарный диабет, кардиологические заболевания. Даже если пациенту необходимо сбросить вес, врачи не рекомендуют такую диету, отдавая предпочтение более щадящим методам.
Безуглеводная диета в домашних условиях требует ответственного подхода и предварительного согласования с лечащим врачом. Возможно, понадобится сдать общие анализы или даже сделать УЗИ внутренних органов, чтобы убедиться в безопасности таких методов похудения.
Таблица продуктов безуглеводной диеты
Большинство приверженцев такой диеты не знают, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете.Ориентироваться можно и на нижеприведенный список. В расчете используется простой алгоритм: 1 у.е обозначает 5 грамм углеводов в составе продукта. Для первого раза будет достаточно соблюдать соотношение примерно 15-25 у.е дневного рациона. Если вы уже не раз прибегали к помощи такой диеты, можно уменьшить до 10-12 у.е. Чтобы комфортно выйти из диеты и не вернуть потраченное с лихвой, до десяти дней после диеты следует также ограничивать себя до 40 у.е в день.
Условно можно выделить три основные группы продуктов, употребление которых обязательно, допустимо в разумных пределах и нежелательно. Меню безуглеводной диеты на каждый день необходимо составлять исключительно по предварительным расчетам и возможностям.
Список основных продуктов
| Наименование: | Содержание у.е. углеводов в 100 г. |
| Мясные блюда: тефтели, жаркое без картофеля, отварное или тушеное мясо. | 0 |
| Жареное мясо, отбивные и котлеты. | 2,0 |
| Рыбные блюда. | 0 |
| Жареная рыба. | 1,5 |
| Отварные овощи: чечевица, цветная и брюссельская капуста, помидоры, огурцы, зелень. | 0 |
| Грибы (отварные и жареные). | 0 |
| Овощной суп без картофеля и крупы. | 1,5 |
| Куриный суп с лапшой. | 1,0 |
| Отварная морковь. | 1,0 |
| Отварная фасоль и горох. | 1,5 |
| Отварная свекла. | 2,0 |
| Коровье и козье молоко, нежирный кефир. | 1,0 |
| Сметана. | 0 |
| Домашний сыр, чеддер, плавленый без наполнителя. | 0 |
| Куриные и перепелиные яйца. | 0 |
| Оливковое масло. | 0 |
| Лимонад. | 1,0 |
| Томатный и апельсиновый сок. | 1,0 |
| Черный и зеленый чай без сахара. | 0 |
| Натуральный кофе без сахара. | 0 |
Употреблять вышеперечисленные продукты можно практически без ограничений. Большим преимуществом такой диеты будет большой выбор подходящих блюд, а также отсутствие необходимости строго соблюдать величину порции. При этом лучше соблюдать разумные пределы, а для более наглядного результата не переедать даже «безопасные» по содержанию углеводов продукты.
В рацион обязательно следует вводить овощи и фрукты, чтобы не нарушить работу пищеварительной системы, а также не вызвать дисфункцию кишечника. Среди вспомогательных продуктов обязательно должны быть свежие фрукты и овощи, можно использовать клетчатку в виде порошка, которую продают в аптеке, но при ее применении также необходимо соблюдать ограничения.
Список дополнительных продуктов
| Наименование: | Содержание у.е. углеводов в 100 г. |
| Бананы. | 4,0 |
| Виноград. | 3,0 |
| Отварной замороженный горох. | 3,0 |
| Отварной картофель. | 3,5 |
| Кефир и несладкий йогурт. | 3,5 |
| Ореховое масло. | 2,5 |
| Вишня свежая. | 2,5 |
| Фрукты: яблоки, груши и персики. | 2,0 |
| Абрикосы, мандарины, апельсины. | 1,5 |
| Лесные орехи и жареный арахис. | 1,5 |
| Грейпфрут, дыня, малина, земляника. | 1,0 |
| Грецкие орехи и миндаль. | 1,0 |
Как видно, ассортимент разрешенной еды довольно велик и разнообразен. Вместе с тем, список продуктов безуглеводной диеты может показаться несколько неполным без традиционных «вредных» мучных изделий. При некоторых ограничениях можно использовать также углеводсодержащие продукты. Примерное содержание у.е приведено в таблице, поэтому определенное количество углеводов также необходимо включать в свой рацион.
Продукты, употребление которых необходимо контролировать
| Наименование: | Содержание у.е. углеводов в 100 г. |
| Сахар (белый). | 21 |
| Рисовая крупа. | 17,5 |
| Леденцы. | 17,5 |
| Кукурузные хлопья. | 17 |
| Жареные мучные изделия. | 16 |
| Мед. | 15,5 |
| Джем, варенье. | 14 |
| Мармелад. | 14 |
| Ириски. | 14 |
| Кондитерские изделия. | 13,5 |
| Песочное печенье. | 13 |
| Изюм. | 13 |
| Финики. | 12,5 |
| Молочный шоколад. | 12 |
| Домашняя выпечка. | 11 |
| Бисквитное печенье. | 11 |
| Белый хлеб. | 10 |
| Пирожки, сдоба. | 9,5 |
| Чернослив. | 8,0 |
| Жареный картофель. | 7,5 |
| Мороженое (пломбир). | 5,0 |
| Макароны. | 5,0 |
Продукты из этой группы можно использовать в строго дозированном количестве, чтобы не нарушить методику. Обычно постное печенье и сухарики разрешены в качестве замены сладкому.
Меню на неделю для сушки на безуглеводной диете
Неоднозначный термин «сушка» пришел из спортивной терминологии и подразумевает снижение веса за счет жировых отложений. В частности, культуристы комбинируют соблюдение диеты с приемов специальных протеиновых коктейлей и изнуряющими тренировками. Если перед вами не стоит цель обрести впечатляющие рельефы, можно ограничиться белковым рационом и умеренными нагрузками.
Составить правильный режим питания при этой диете не столь сложно, как для обычных. Нет необходимости тщательного подсчета калорий и в точном измерении каждой порции. Рекомендации по соблюдению диетических дней будут во многом схожи с традиционными для этого методиками.
Не стоит ограничивать или чрезмерно пить жидкости. Обычная потребность будет составлять два литра в день, как для обычной жизни. Прекрасно подойдут все виды минеральной негазированной воды, несладких горячих напитков и даже легкое «живое» пиво в качестве вечерней разгрузки. Под запрет попадают сладкие газированные напитки, какао, горячий шоколад и сладкие компоты.
Пример меню безуглеводной диеты на неделю
День 1:
- Омлет с сыром, апельсиновый или томатный сок.
- Овощной суп, отварное мясо, салат с растительным маслом, чай.
- Жареное или тушеное мясо, салат из помидор и огурцов, компот из сухофруктов без сахара.
День 2:
- Творог, апельсин, зеленый чай.
- Уха без картофеля, отварное мясо, кефир или сок.
- Отбивные или медальоны из говядины, отварная цветная капуста, чай или компот.
- Творожная запеканка, кофе без сахара.
- Отварная рыба, овощи на пару, зеленый чай.
- Тушеное без картофеля мясо с овощами, салат из капусты, томатный сок.
День 4:
- Яичница с помидорами, отвар шиповника.
- Сырный суп с овощами, отварная куриная грудка, свежевыжатый фруктовый фреш.
- Мясной салат, запеченные овощи, зеленый чай.
День 5:
- Творог со сметаной, кофе без сахара.
- Овощной суп с фрикадельками, жареная рыба, свежий сок или ягодный отвар.
- Говяжий стейк, салат из помидоров и огурцов, чай.
День 6:
- Отварные яйца, сосиска и чай.
- Куриный суп без картофеля, отварная рыба, сок.
- Куриные котлеты, овощной салат, отвар шиповника.
День 7:
- Творожно-ягодный мусс, травяной чай.
- Запеченная рыба, овощной салат, томатный сок.
- Отбивные с овощами, цветная капуста на пару, компот.
Между приемами пищи разрешаются небольшие перекусы из фруктов, кисломолочных продуктов, легкого салата. Не стоит увлекаться дополнительными продуктами, особенно сладкими напитками, калорийность и содержание углеводов в которых сложно просчитать.
Вышеизложенный вариант не является окончательным, ведь вы всегда сможет откорректировать его в соответствии с вашими предпочтениями и возможностями. При этом следует помнить о возможных побочных явлениях и при ухудшении самочувствия немедленно прекратить и обратится к врачу.
Ее главные преимущества — широкий ассортимент разрешенных продуктов, а также возможность не контролировать строго размер порций. По сравнению с другими диетами, она отличается возможностью употреблять тушенные или жареные овощи и мясо, а также магазинные деликатесы — колбасу, сосиски, сыр и орехи.
При безуглеводной диете можно даже спиртное (в разумных пределах, разумеется), что весьма импонирует мужчинам. Вместе с тем такой режим питания не должен стать постоянным, так как это серьезная нагрузка на все внутренние органы.
Чтобы быть уверенным в безопасности такого похудения, необходимо посетить диетолога и терапевта, а также сдать необходимые анализы.
Безуглеводная диета рассчитана на недельный курс, после которого наблюдается разовое снижение веса до десяти килограмм. Конечно же, такая нагрузка на организм требует разумной периодичности, поэтому чередовать диетические и обычные периоды необходимо также по определенной схеме. Рекомендации по комфортному соблюдению режима, а также меню безуглеводной диеты на неделю для похудения приведены в нашей статье.
